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波尔多圣爱美隆产区简介及圣爱美隆产区的列级名庄
圣爱美隆历史最早可以追溯到史前时代，那里有迷人的罗马式教堂和延绵到陡峭山壁的狭窄街道，它是一座世界遗产的城市，罗马人早在2世纪就在圣爱美隆发展葡萄园了。在4世纪的时候，著名拉丁诗人Ausonius就开始写诗称赞丰收的葡萄果实了。
圣爱美隆位于波尔多的右岸，以种植梅乐（Merlot）葡萄为主，是波尔多最大的著名葡萄酒法定产区。区内酒田达 5000多公顷，拥有酒庄近1200个。圣爱美隆和宝物隆（Pomerol）虽在1855年没有入选当时的列级名庄评级（Grand Cru Classe）。但没有人会否认这两区出产当今波尔多最好最贵的酒。大家知道十九世纪时波尔多酒最大的买家都来自巴黎、伦敦和美国。而波尔多市在左岸和美 度区、格拉芙区同处一岸。当时，吉隆河（Gironde）上并没有高大的桥梁，只靠渡轮过岸。要去右岸的交通很不方便，所以大部份来访酒商都集中在左岸活 动。左岸酒被大家认知的程度较右岸深得多。因此，右岸酒才没有一个出现在当年（1855年）的评级中。
圣爱美隆St. Emilion又不同于梅多克Medoc区的分级，St. Emilion有自己的分级制度，Saint-Emilion的葡萄酒有两种命名：Saint-Emilion和Saint-Emilion特级。应葡萄 酒同业工的请求，同时与法国法定产区管理局达成协议，1954年Saint-Emilion特级被进一步分为顶级和顶级一等。这一分级每10年重新修订， 至今已在1969、1979、1984、1996年被重新修订过。现在这一分级包括13个顶级（A、B级）和55个顶级（一级）。
