柏菲玛凯庄园(法文:Chateau Pavie Macquin)——圣爱美隆一级特等酒庄B级

发布日期:2013-05-27

庄园介绍


    柏菲玛凯庄园(Chateau Pavie Macquin)[1]坐落于圣爱美容村的东部,位于Cote Pavie之上并与Pavie、Pavie-Decesse和Troplong-Mondot相邻。目前,庄园拥有葡萄园15公顷,土壤为圣爱美容地区典型的粘土与石灰岩组合土质。所种植的葡萄品种仍以美乐为主,具体比例为80%梅洛,18%品丽珠,2%赤霞珠。葡萄树平均年龄35年。

庄园等级


    圣爱美容列级一级特等酒庄B级 [Premiers Grands Crus Classés B]


庄园历史


    柏菲玛凯庄园(Chateau Pavie Macquin)坐落于圣爱美容村的东部,位于Cote Pavie之上并与Pavie、Pavie-Decesse和Troplong-Mondot相邻。庄园以前是波尔多酒商Ferdinard Bouffard先生的产业之一。后来,庄园被Albert Macquin先生购得,他也是与之毗邻的酒庄Chateau La Serre的主人。在蒙特利尔农业学校学习过酿造技术的Macquin先生也是圣爱美容地区最早把酒卖到英国的商人之一。在爆发根瘤蚜虫病害时,他当机立断决定在整个葡萄园重新种植更加抗害的树根品种,使得葡萄园的恢复速度加快很多。


庄园目前的主人是Macquin先生的后代——Corre家族,但是由Nicolas Thienpont负责经营。自从1990年起,凭借Chateau Certan而声名鹊起的Nicholas Thienpoint 接管Chateau Pavie Macquin起,庄园开始走有机种植路线,不再使用化肥,除草剂或其他化学药品来提高葡萄质量。同时由Stéphane Derenoncourt先生负责酿造。2006年酒庄被升级为圣爱美容特级B等(Premier Grand Cru classe B)酒庄。


庄园概况

    目前,庄园拥有葡萄园15公顷,土壤为圣爱美容地区典型的粘土与石灰岩组合土质。所种植的葡萄品种仍以美乐为主,具体比例为80%美乐,18%品丽珠,2%赤霞珠。葡萄树平均年龄35年。

酿造工艺

 

    Chateau Pavie Macquin(柏菲玛凯庄园)的葡萄酒,主要由80%的Merlot(美乐),18%的Cabernet Franc (品丽珠)和2%的Cabernet Sauvignon(赤霞珠)酿制而成。经过发酵之后,需要在橡木桶中陈酿20个月,新橡木桶的使用比例为70%。Michel Rolland 提高了新木桶的使用比例,从而使酒体更丰富圆润,较以前更强劲有力。与其他价格昂贵的邻居们相比,Pavie Macquin(柏菲玛凯)的葡萄酒在性价比上更具吸引力。


庄园品牌

柏菲玛凯庄园正牌: Chateau Pavie-Macquin

柏菲玛凯庄园副牌: Les Chênes de Macquin

Chateau Pavie Macquin 毫无疑问是一支好酒,华丽的酒香以及工整且宏伟的架构,是一瓶需要时间成熟的佳酿。酒体中度至丰满,单宁强劲,富有樱桃、烟熏、甘草、香草和烘焙口感。浓郁、丰满,黑浆果味道持续,余韵悠长。


酒款评分


1、柏菲玛凯酒庄干红葡萄酒 Chateau Pavie Macquin(2010)

葡萄酒年份

评分者

分数

适饮时间

2010

《醇鉴》

4/5

2020 to 2040

2010

詹姆士·沙克林

95-96/100


2010

《醇鉴》

18.0/20


2010

《葡萄酒杂志》

95/100


2010

《葡萄酒观察家》

95-98/100


2010

让·马克

94/100

2022 to 2035

2010

《维诺葡萄酒杂志》

18/20

2025 to 2040

2010

《酒窖追踪》

95/100


2010

杰西斯·罗宾逊

15.5/20

2016 to 2022

2010

史蒂芬·坦泽

91-94/100



2、柏菲玛凯酒庄干红葡萄酒 Chateau Pavie Macquin(2009)

葡萄酒年份

评分者

分数

适饮时间

2009

《葡萄酒倡导家》

96/100

2022 - 2035

2009

杰西斯·罗宾逊

16.5/20

2017 to 2027

2009

高特与米罗

18.5/20


2009

《酒窖追踪》

95/100


2009

史蒂芬·坦泽

91-94/100


2009

《葡萄酒评论》

18.5/20


2009

《醇鉴》

18.0/20


2009

让·马克

90/100

2020 to 2035

2009

《葡萄酒观察家》

95/100


2009

《葡萄酒杂志》

94/100


2009

《葡萄酒杂志》

92/100


2009

《醇鉴》

4/5

2018 to 2040


3、柏菲玛凯酒庄干红葡萄酒 Chateau Pavie Macquin(2008)

葡萄酒年份

评分者

分数

适饮时间

2008

《葡萄酒爱好者》

92/100

2017 to 2030

2008

《醇鉴》

17.5/20


2008

《葡萄酒观察家》

91/100


2008

杰西斯·罗宾逊

17/20

2017 to 2030

2008

《葡萄酒杂志》

92/100


2008

詹姆士·沙克林

92/100


2008

史蒂芬·坦泽

90-93/100


2008

《维诺葡萄酒杂志》

15.5/20

2016 to 2026

2008

《葡萄酒杂志》

94/100


2008

《葡萄酒评论》

19/20


2008

让·马克

92/100

2020 to 2035

2008

《酒窖追踪》

91/100


2008

《醇鉴》

4/5

2018 to 2030

2008

高特与米罗

17.5/20



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