圣皮尔庄园干红葡萄酒 Chateau Saint-Pierre 2007

【商品名称】：圣皮尔庄园干红葡萄酒

【英文名称】：Chateau Saint-Pierre

【原产国家】：法国

【具体产区】：圣祖利安法定产区

【酒款级别】：AOC

【酒款年份】：2007年

【商品规格】：750ML

【酒  精  度】：13%Vol

【加工方法】：鲜葡萄酿造

【酒款评价】：美妙浑厚的红色调，酒体醇厚丰腴。成熟的无花果味，黑莓，雪茄，烟熏味飘散开来。口感平衡而优美，余味平顺。

现任庄主：马丁庄园公司Domaines Martin
地理位置：圣皮尔庄园刚好位于贝切维Beychevelle镇之外，靠近圣祖利安产区的边界，被龙船庄园、班尼庄园和拉露斯庄园包围着。
产区：圣祖利安
荣誉奖项：圣皮尔庄园在1855年评级中被评为四级庄
相邻名庄：Chateau Guraud-Larose拉露斯庄园（1855圣祖利安二级庄）
Chateau Branaire-Ducru班尼庄园（1855圣祖利安四级庄）
Chateau Beychevelle龙船庄园（1855圣祖利安四级庄）
面积：大约17公顷。
土壤：美度区的砂砾土。
葡萄品种：75％赤霞珠、15％梅乐、10％品丽珠。
种植密度：10,000株/公顷
酿酒法：人工采摘得来的葡萄会运往歌丽雅庄园的酒窖，并在那里的瓷釉大桶内浸泡两到四个星期，然后就在控温的橡木桶及不锈钢桶内发酵。随后葡萄酒被倒进橡木桶中陈酿，橡木桶的更新率为每年40~50%。葡萄酒在装瓶前要进行澄清与过滤。
产量：45,000升/公顷
年产量：每年大约5000箱
特性：总是有着深厚的酒色，口感厚重而甘美的圣皮尔葡萄酒是成熟、丰富和圆润的，而且还伴有一股醇厚的尾韵。
侍酒建议：储存湿度和温度： 75-85%, 15 ℃
饮用温度： 17-19 °C

圣皮尔酒庄 - 概况

圣皮尔古堡位于贝切维镇(Beychevelle)外，靠近圣祖利安产区的边界，被龙船庄园(Chateau Beychevelle)、班尼庄园(Chateau Branaire-Ducru)和拉露斯庄园(Chateau Larose)包围着。

圣皮尔酒庄 - 历史

圣皮尔古堡的起源大概要追溯到十七世纪，那时候庄园被称为塞兰桑(Seranan)，拥有者是德雪夫利(De Cheverry)家族。直到十八世纪后期，圣皮尔男爵(Baron de Saint-Pierre)收购庄园，并将其重命名为圣皮尔古堡。这位赋予庄园命名的男爵于1796年逝世后，庄园仍以一个整体运作，但两个女儿杜鲁夫人和邦滕斯杜巴瑞夫人将其分割管理。1832年杜鲁夫人去世后，庄园名副其实地分裂，杜鲁夫人的那一半交给了她的女儿，而另一半则属于邦滕斯杜巴瑞家族拥有。

1855年波尔多列级庄园评级中，庄园作为一个单一的庄园被评为四级庄。随后庄园被几经易手，命途坎坷，直到1982年，庄园幸运地落到了对面歌丽雅庄园(Chateau Gloria)的庄主亨利马丁(Henri Martin)的手上。经营有方的马丁重建了城堡，保留大部分的葡萄园，将一些建筑物和一小片葡萄园出售，其中的一部分被二级庄宝嘉隆庄园(Ducru-Beaucaillou)的让-尤吉尼宝里(Jean-Eugene Borie)买下，据闻这就是拉朗宝怡庄园(Lalande-Borie)的起源。而一些靠近拉露斯庄园的葡萄园则被科迪埃Cordiers集团所收购。如今庄园由城堡的新主人，亨利马丁的女儿弗朗索瓦(Franoise)和女婿让-路易斯泰奥(Jean-Louis Triaud)打理。马丁家族的出现令圣皮尔这个圣祖利安的小庄园重焕声色。

圣皮尔古堡庄园面积大约有17公顷，每公顷种植了高达10,000株的葡萄树。其中约63%的总面积种植着最常见的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，其余约20%种植梅洛(Merlot)， 15%种植品丽珠(Cabernet Franc)， 还有小部分面积种植小纬度(Petit Verdot)。

庄园的酿制技术非常严谨，人工采摘葡萄后，送到歌丽雅庄园的瓷釉大桶内浸泡两到四个星期，然后放进控温的橡木桶及不锈钢桶内发酵。与其它列级庄不同，圣皮尔古堡专注于酿制正牌酒，暂时没有其副牌酒的出现，正牌总年产量约5000箱。

圣皮尔酒庄 - 品牌推荐

正牌：Chateau Saint-Pierre

于橡木桶中陈酿14-18个月，新橡木桶的使用比例为40~50%

圣皮尔古堡正牌葡萄酒酒色深厚诱人，酒体偏向厚重丰腴，口感颇为成熟，丰满圆润，收尾醇厚动人。很多个年份都具有长期陈年的潜力。

推荐年份：1990、2000、2003、2004、2005