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| 根据史料记载，百家富庄园(Chateau Belgrave)在1740年建立时不过是一个供皇宫贵族打猎的地方，当时命名为Couteceau，至于何时成为葡萄园并开始酿酒已无从考证，只能推测在18世纪初左右。 约在1820年，庄园被Devez家族所拥有，该家族曾在上-梅多克地区从事酿酒多年，所以接手百家富庄园(Chateau Belgrave)没多久就开始出产优质佳酿。在1855年的波尔多列级酒庄评级中，百家富被列为五级酒庄，与佳得美、靓茨伯等平起平坐。 与其他梅多克庄园一样，百家富在20世纪开始就一直受战争和萎靡的经济影响而徘徊在破产边缘。直到1979年，Dourthe家族接手该庄园并进行一系列改造计划，令庄园逐渐回到五级酒庄的酿造水平。庄园现在归百家富庄园农用土地集团(GFA du Chateau Belgrave)所有。 | |||
目前百家富庄园拥有61公顷葡萄园，由于靠近圣朱利安产区，所以风土环境颇有梅多克风格。百家富庄园的土壤中有着非凡的多样性。在较高处的土壤是在粘土河床的基础上混合了砂砾和小鹅卵石而成的；在山脚处，底层的土壤就会混合有砂砾，细沙和粘土。葡萄种植比例为50%赤霞珠、42%美乐、5%品丽珠和3%小维度，葡萄树的平均树龄为35年。 种植密度上，其中有34 公顷为10,000 株/公顷;又有23 公顷为6,500株/公顷, 同时在葡萄植株之间植有草皮。年均单产为4,500升/公顷。栽培上，对所有的葡萄树进行人工抹芽、整枝、疏果，在葡萄转色的中途再进行第二次的疏叶，以此来避免葡萄成熟不均。 在去梗的前后将葡萄放在两张震动式的分拣台上分拣，之后在可控温的不锈钢桶中进行发酵，发酵完毕会在橡木桶中陈年12至15个月。 百家富庄园(正牌)：随着Dourthe家族的不断改造，近年来百家富的质量维持在一个优秀、稳定的水平，正牌虽谈不上丰富的层次感和悠长的余韵，但其柔顺的单宁、浓郁的红色水果味令其表现不俗。 |
