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宝马庄园（Chateau Palmer）的历史与一个人有着非比寻常的渊源，他就是Charles Palmer(1777年-1851年)。1814年的春天，在威灵顿将军(Duke of Wellington)率军攻克法国南部城市图卢兹前后，作为他的高级军官Charles Palmer在奔赴巴黎的马车中遇到了Gasque家族的后人遗孀 Marie Brunet de Ferriere ——这位年轻新寡背负了夫家遗产分割的压力，前往巴黎寻找祖产庄园的买主。或许是夫人伶牙俐齿，把庄园说的和顶级拉菲不相上下，也或许是军官为夫人的魅力所折服，总之Charles Palmer对她一见钟情，并且当即就买下了宝马庄园。 由于Charles Palmer主要生活在英国，于是将宝马庄园交给当地的波尔多葡萄酒经销商来运作。与此同时，他修缮了酒窖和葡萄园，不断扩充葡萄田，使酒庄面积一度达到了163公顷；而后又更新橡木发酵桶、榨葡萄机——这些不计成本的投资奠定了名庄的基础。他又亲自在不列颠的贵族中间推广酒品，让“宝马的葡萄酒”很快成为了伦敦俱乐部的宠儿，甚至得到了未来的国王乔治四世的青睐。1843年，由于资不抵债，宝马庄园被迫出售。 1853年6月，宝马庄园被Pereire(发音：贝海荷)兄弟买下。庄园在此期间经历坎坷：首先是粉孢子病——这种真菌使酒庄产量急剧减少，之后花了几年终于控制下来。但是来自美国的根瘤蚜虫病又席卷了法国葡萄园。而自1878年起，进口的那些美国葡萄根又带来了使葡萄藤减产、葡萄质量下降的霉菌病(mildiou)。尽管如此，在各种灾难之间，Pereire兄弟和他们的后人聘请了当时业界一流的酿酒师，还是继续酿造出了品质良好的酒品，吸引了各界名流。1930年，由于严重的经济危机，最终迫使他们卖掉庄园。 | |||
1938年，四个波尔多家族(Sichel、Mähler-Besse、Ginestet、Miailhe) 联手购买了宝马庄园，并且积极恢复它应有的品质。50年代时两家退出，于是现在是两个波尔多重要酒商：荷兰后裔Mähler-Besse家族和德国后裔Sichel家族的英国分支共同拥有庄园。由于他们坚持不懈的努力，优质且风味独特的宝马庄园葡萄酒被继续大量生产出来，并且受到世界各地人们的青睐。 之后，Frederik Mähler的女婿Jean Bouteiller开始管理庄园，并且在他退休的最后一年里迎来了酒庄的盛世年华。1962年，Jean Bouteiller把管理庄园的重任交给了自己的儿子Betrand Bouteiller。他与Pierre Chardon共开创了庄园的辉煌。 2004年，Thomas Duroux被推选为宝马庄园的负责人。对于葡萄酒的酿造，他有着在世界各地(在加州，意大利和其它国家)的一些最大的酿酒厂工作的经验。通过他的指导，相信宝马庄园会迎来另一个辉煌。 宝马庄园(Chateau Palmer)拥有葡萄园55公顷，葡萄树平均树龄38年。由于位于几米厚的沙砾层山坡上，土壤由易碎的黑色的碧玄岩（lydite），白色和黄色的石英，夹杂着黑色、绿色和蓝色的硅岩和白色的玉髓组成。葡萄园种植葡萄比例为47% 赤霞珠、47%美乐和6%小维度。同时，庄园采用生物学方法进行病虫害控制，完全采用人工采收。种植密度为10,000株/公顷，平均单产4,500升/公顷。 |
