痴迷葡萄酒世界的爱好者们通常能看酒标识酒，非常迅速地找到自己喜欢的酒。酒标内涵的复杂多变就像是给不同性格的酒上了一块烙印。我们将告诉你如何轻松地找到你喜欢的那款酒。
　　酒标就相当于是每瓶酒的身份证，列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地等，而每个国家的制度和文字亦有不同。所以初学入门者首先便要学会阅读不同的酒标的关键词。

　葡萄酒王国的传统王者，法国酒标当仁不让地坐上第一把交椅，携带旧世界几百年的烙印，固守着传统的贵族气质，大有任凭天下大变，我自成一统的气势。法国葡萄酒标示系统一向非常规范，就连波尔多和勃艮第的酒标都是有所区别。关键词是“等级”，核心是“原产地控制命名”——APPELLATION CONTROLEE。从标签看该葡萄酒所属的级别，依高到低法国将葡萄酒分为4级：
　　I.法定产区葡萄酒AOC Appellation D'origine Controlee品质一级，因为法国对AOC的规定相当严谨，从土壤成份、葡萄品种、酿制过程、种植方法、贮存期间等都作了详细规定，所以买一瓶AOC的酒就敬请放心。如果要追求小众的特立独行，那就注意选取小产区的酒，品质佳而且更显特别。产区在酒标上通常会标示两行，其中一行Appellation+产区名+Controlee。产区名标明的产地范围越小，酒质越好。例如，波尔多Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等，而MEDOC次产区内部又有很多村庄，如MARGAUX村庄，MARGAUX村庄内有包含几个城堡(法文Chateau)，如Chateau Lascombes。最低级是大产区名AOC：例如Appellation+波尔多产区+Controlee次低级是次产区名AOC：如Appellation+MEDOC次产区+Controlee较高级是村庄名AOC：如 Appellation+MARGAUX村庄+Controlee最高级是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes城堡+Controlee II.优良地区餐酒VDQS Vins Deimites de Qualite Supenieure生产规定一如AOC的严谨，不过执行起来比较宽松，无须标明酒的质量。 III.地区餐酒VIN DE PAYS限制产区而且不得混合，但对于年份、葡萄品种则不加规定。 IV.日常餐酒VIN DE TABLE彻底放开所有束缚，没有限制，法国人几乎将其作为日常饮料饮用。