怎样辨别葡萄酒的优劣？加隆河教您如何辨别葡萄酒的优劣

观察葡萄酒瓶的外观

　　每一支葡萄酒都有属于自己的标签，借助标签上丰富的信息，可以使我们更好地判断这支酒的来源、产地、年份、等级，甚至口感。

　　葡萄酒瓶的封盖是否有异常？尚未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒的品质很可能出了问题。

　　葡萄酒瓶背面有没有中文标识？所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，可能是走私进口，质量无法保证。

　　从葡萄酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，例如：3-法国产地、 6-中国制造、8-意大利产地、9-澳洲产地。

　　部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后的正宗原装酒。

　　葡萄酒瓶瓶底部也有信息，如果是法国等国家进口的，酒瓶底部的计量单位是75cl，而不是750ml，法国是没有“ml”这种计量单位的。

　　葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间储藏的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但反过来瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

　　观察葡萄酒酒体

　　葡萄酒酒体的颜色有没有不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金、桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，则有勾兑的嫌疑。

　　葡萄酒体中有没有不明悬浮物，如果在瓶底有少许沉淀是正常的。

　　葡萄酒酒塞标识

　　打开葡萄酒瓶，看木塞上的文字是不是与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。

　　闻葡萄酒的气味

　　打开一支葡萄酒，通常会闻到扑面而来的酒香(馥郁的果香、甚至是花香)，如果有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味，说明酒已变质了。

　　观察葡萄酒的挂杯

　　将葡萄酒倒进酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象，如果酒体不能挂杯，说明酒有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上，均匀的一圈，像“小裙子”一样，均匀、细致。

　　品尝葡萄酒

喝第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。

以上就是辨别葡萄酒优劣的方法，加隆河希望对各位酒友有所帮助。