高隆德堡桃红葡萄酒2010 Les Hauts De La Lande 2010

【商品名称】：高隆德堡桃红葡萄酒2010

【英文名称】：Les Hauts De La Lande 2010

【原产国家】：法国

【具体产区】：布鲁诺

【酒款级别】：AOC

【酒款年份】：2010年

【商品规格】：750ML

【酒  精  度】：12%Vol

【葡萄品种】：混合

【加工方法】：鲜葡萄酿造

【酒款评价】：亮丽的分红色，这款得到银奖的桃红葡萄酒，有着梨、苹果等水果的新鲜香气，酸度平衡，回味悠长，平衡的酒体可以配食沙拉、水果、海鲜、甜点。

•波尔多地区位于法国西南部，加隆河，多尔多涅河和吉龙德河谷地区。该区地域广大，东西长85英里，南北70多英里，是世界公认的世界最大的葡萄酒产地。
•波尔多产区的葡萄酒，口感柔顺细雅，是一种女性化的葡萄酒，被誉为"法国葡萄酒王后"。
•波尔多产区的气候和地理条件得天独厚：它临大西洋，气候温和，土壤形态多，有吉伦特河流过，葡萄树在此生长最佳。
•波尔多产区是全世界好葡萄酒的最大产区：波尔多产区葡萄种植面积10万公顷，年产8亿瓶葡萄酒，其中AOC级的好葡萄酒占总量的95％。
•波尔多由于地广土肥，葡萄品种齐全，几乎所有种类的葡萄酒都有生产，有香醇味浓的红葡萄酒，有带辣味或舔味的白葡萄酒，还有玫瑰红葡萄酒等，从高级佳酿到普通佐餐酒，应有尽有。
•波尔多产区以红葡萄酒为主。波尔多产区的葡萄酒以调配型葡萄酒为主，有些专家将波尔多产区列为法国三大代表性产区之一的"调配葡萄酒"产区。
•波尔多产区南部的SAUTERNES次产区的白葡萄酒也很著名。

   在夏天的酒杯中找到点浪漫的颜色？那么活跃、新鲜、清爽的桃红葡萄酒就是你的选择。上好的桃红葡萄酒绝不是普通的仙粉黛那样索然无味。桃红葡萄酒是干质的、带有清爽的莓子气息，非常适合在春夏时饮用，同样也适合不同的季节，因为它与大多数的食物都很搭配。
 
   桃红葡萄酒在制作时是要将红葡萄皮在浆汁中在发酵前泡上一段时间，得到桃红的颜色。葡萄皮被浸泡的时间长短决定了日后酒的颜色以及单宁味道的轻重。实际上，桃红葡萄酒有3种制作方式：

   当桃红葡萄酒是酒商的主要产品时，红葡萄被压榨之后，葡萄皮被留在葡萄汁中直到葡萄汁呈现出希望的颜色，这大约需要2-3天；然后葡萄再被充分压榨之后，葡萄皮被与葡萄汁分离，开始正式的发酵程序。

   另一种叫做法式方法，这是当桃红葡萄酒只是红葡萄酒的副产品时才被使用的方法。一般酒商为了能够得到颜色较深的红葡萄酒，会将桃红的葡萄汁过滤掉，而这些被滤掉的桃红酒汁经过发酵后就成为了桃红葡萄酒。

   第三种方法就是简单的将红葡萄酒与白葡萄酒相混合，从而得到桃红葡萄酒。这种方法得到的桃红葡萄酒质量往往不高，但在酒标上也写着桃红葡萄酒的字样。

   上好的桃红葡萄酒一定是干质的酒体的，清爽并富有水果与鲜花的香气，但没有甜味。在法国隆河谷出产这样的桃红葡萄酒，葡萄品种包括西拉、品丽珠、歌海娜、马尔贝克、赤霞珠以及黑比诺等等。还有些酒是混合品种，以酿造出具有更多层次感的桃红葡萄酒。

   桃红葡萄酒最好冰镇后饮用，它们与奶酪、亚洲以及墨西哥风味的食物还有大虾、龙虾等都很相配；还可以被当作开胃酒，和三文鱼、意大利面条相配；出人意料的是，桃红葡萄酒与烤牛排搭配在一起时，味道很是出众。

适量地引用红酒可以软化血管、促进血液循环的作用：

滋 补作用：酒精和糖是葡萄酒能量的主体，它可以满足人体对热值的需要；葡萄酒含有八种人体必需的氨基酸，其含量与人体血液的氨基酸含量非常接近，这是葡萄酒 营养价值丰富的根本原因；丰富的矿元素含量，有助于人体血液和组织液平衡，有助于人体新陈代谢和激素合成；多种维生素及微量元素使葡萄酒具有强身建体的功 能。

助消化作用：适量葡萄酒可使正常胃液产量提高120ml左右，有利于蛋白质的同化，增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性，有助于胆汁和胰腺的分泌。

利尿作用：葡萄酒中的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。

杀菌作用：葡萄酒不仅可以防治感冒，而且对伤寒、痢疾杆菌具有致死作用。

保键作用：葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度，加胆固醇的净化、转化、防止胆固醇积于血管内膜，从而起到防治动脉硬化之功效；同时美国科学家通过试验表明，长期饮用葡萄酒会对血小板产生很大影响，可以防止形成梗塞的血栓。

法国是人均寿命最长的国家之一，据调查，该国死于心血管病的人比英美等国少一半科学家们试图通过葡萄酒饮用习惯上去找原因。据调查威森格斯葡萄酒对消费者做了大量跟踪调查，其结果充分表明葡萄酒对人体的滋补、保键和助消化作用是显而易见的。